Lavash - kaloriinnehåll

Nyligen har studier publicerats som visade att bröd, i en eller annan form, är närvarande i alla de nationella köken i världen. Här kommer vi att prata om pitabröd. Författandet av detta bröd tillskrivs Georgien, Armenien, Turkiet och Iran. Men det spelar ingen roll där lavashen har sitt ursprung, det är viktigt att han stadigt kom in i det moderna europeiska köket. Vi är vana vid att dela lavash till armeniska - en platt tårlängd som når en meter och georgisk - frodig, med en uttalad rödskorpa.

Hur många kalorier finns i pitabröd?

Tunn armenisk lavash är gjord av vetemjöl, vatten och salt, och du kan också lägga till lite gammal deig för surdeg. Baka på det på ett varmt järnplåt. Kalorinnehållet i armeniska lavash är något lägre än det för georgisk lavash, och det är 248 kilokalorier per 100 g produkt. Som något bröd är lavash rik på kolhydrater - 56 g. Fett och protein i det innehåller 11,1 g respektive 9,1 g. Georgisk lavash är gjord av jäst deg, det visar sig vara magnifik. Traditionellt, när man bakar bröd används inte bara vetemjöl, men lägger lite majs. Kaloriinnehållet i georgisk lavash beror på vilken typ av mjöl det är bakat. I genomsnitt är det 260 kilokalorier per 100 g. Näringsvärde: 8 g protein, 1,5 g fett. Även om kaloriinnehållet i tunn armenisk lavash inte är mycket lägre, är det hans läkare som rekommenderas att äta medan de sliter. Saken är att armenisk lavash används, i grunden, som grund för olika rullar och sällan som bröd. Så det visar sig att med en vikt av kakor runt 250 g (det här är 620 kcal) konsumerar vi 150 g (372 kcal) för en måltid. Och georgisk lavash används som vitt bröd och du kan äta en hel måltid vid en måltid En tårta, och det här är 650 kilokalorier. En annan egenskap hos armeniska lavash är att den kan lagras i ett halvt år utan att förlora dess användbarhet. Och georgisk lavash är hård som vitt bröd.

Vilken lavash att välja?

Det handlar om smak. Armenisk lavash passar perfekt för att förbereda olika rätter, den berömda shaurmaen är ett exempel. I en tunn tårta slingra olika fyllningar, som bara tillräckligt fantasi. Särskilt bra är sådana rätter till frukost: snabbt gott näringsrik. Georgisk lavash äts, snarare som vitt bröd. Men till en shish kebab är det nödvändigt att välja en ny tårta med en krispig skorpa.