Om du älskar pizza och ofta lagar mat kan du inte göra utan separat köksredskap som är utformat speciellt för att göra denna läckra italienska maträtt. Den innehåller brädor, brickor och knivar. Passar dig och skovlar för pizza. Låt oss ta reda på vad de är och vad de är
.Varianter av skovlar för pizza
Först och främst är det nödvändigt att förstå skillnaden mellan sådana blad. Och de varierar i syfte, struktur, material av tillverkning, storlek och, givetvis, pris. Låt oss överväga alla dessa kriterier mer ingående:
- Syfte . Processen med att laga pizza, som du vet, är uppdelad i flera viktiga steg. Detta knappar degen , rullar den, förbereder fyllningen, bakar och serverar till bordet. Bladet är användbart för kocken under lastning och lossning av pizza i ugnen, liksom att rotera produkten inuti den, och det måste vara olika verktyg. Så har lastningsskoveln som regel glatta kanter utan sidor och en rundad form. Samtidigt är en spade avsedd för att ta ut (lossa) en färdig pizza, oftast långsträckt och har en hög kant. När det gäller den roterande spaden är de runda eller ovala och har inga sidor. Ett sådant verktyg är nödvändigt för att pizzan inte ska brinna: den ska regelbundet vändas inuti ugnen. Glöm inte de små pizza skovlarna. De har en triangulär form, tack vare vilken du lätt kan överföra en bit maträtt till din tallrik.
- Struktur . Den här strukturen i denna köksinventering kan också vara annorlunda. Spaden för pizza kan vara hel eller gitter. Den första är väldigt bekväm för att gräva den färdiga pizzaen, och det andra alternativet är tvärtom lämpligt för att plantera produkten i ugnen, och det är därför. Genom hela spetsbladets yta finns det hål genom vilka det är lätt att skaka av det överskottsmjöl som fastnat på botten av kakan. Detta gör degen smakigare medan ugnen kommer att förbli ren. Det finns också en annan intressant sort-segmenterad pizza skovlar. De är optimala för att lossa pizza från ugnen och omedelbart klippa den i bitar. Segmentskoveln har ett längre handtag än vanligt.
- Material . I denna kategori skiljer vi aluminium, rostfritt stål, plast och trä. Om det här är en professionell spade, är det troligtvis den av aluminium eller en legering av lätta metaller. Huvudegenskaperna hos rostfritt stålblad är korrosionsegenskaper och låg friktionskoefficient. När det gäller träskoveln för pizza är det viktiga bakteriedödande egenskaper och lätthet, men det kommer inte att vara flexibelt. Plast är ett budgetalternativ för denna köksredskap och gäller inte professionella verktyg.
- Storlek betyder även när du väljer en pizza spade. Varje pizza jolo vet att denna maträtt har tre standardstorlekar - 20 cm, 30 och 45. I praktiken innebär det att du som professionell behöver tre blad med olika diametrar. Observera också längden på handtaget (kort, lång eller vikning).
- Och äntligen ett sådant viktigt val av kriterium som tillverkare . Hittills är marknaden för pizzaskopor representerad av sådana märken som "GL. Metal "," Winco "," Lilly Codroipo "," Allied "," Pentole Agnelli "och andra. De har produktlinjer i olika priskategorier.
En spade för pizza kan vara en bra present till en person som är passionerad om att laga mat och vill försöka sig som hempizza. Presentera honom med en bra professionell modell, till exempel en roterande aluminiumspisel eller en kvalitetsprodukt av rätt storlek tillverkad av trä och förbereda sig för att äta en utsökt pizza enligt alla regler.