Trots den allmänna kärleken till en doftande dryck är kaffe ett ganska starkt allergen. Dessutom beror inte kroppens reaktion på innehållet i kaffebönor koffein, och på grund av att de kommer in i mag-tarmkanalen av klorogen syra.
Vilket kaffe orsakar allergi?
Det är uppfattningen att allergiska reaktioner orsakar exceptionellt lösligt kaffe på grund av närvaron av speciella kemiska tillsatser och smakförstärkare i den. I det här fallet är allergin mot snabbkaffe som sådan, frånvarande, eftersom kroppen utsöndrar blockerande celler på artificiella ämnen-irriterande, som inte är relaterade till kaffe.
Den sanna allergin mot kaffe uppstår bara när man dricker en drink från korn. Klorogen syra, som endast finns i naturligt kaffe, orsakar allergiska reaktioner. Det bör noteras att detta ämne är närvarande i blåbärskompositionen och i stora mängder. Därför är det troligt att denna bär också måste uteslutas från kosten.
Hur manifesterar kaffeallergin sig?
Bland de huvudsakliga tecknen på en allergisk reaktion observeras buksmärta och tarmsjukdomar.
Externa symptom på kaffeallergi:
- nässelfeber;
- utslag i form av vattna blåsor;
- hyperemi i huden;
- peeling;
- svullnad i huden.
De mest allvarliga symptomen på en sann kaffeallergi är Quinckes ödem och kvävning.
Kan grönt kaffe orsaka allergier?
Bland nyheten på marknaden för den aktuella drycken har grönt kaffe fått en speciell popularitet. Denna art anses vara säker på grund av det låga innehållet av koffein och tanniner. Men för allergiker är grönt kaffe farligast, eftersom klorogen syra i kornet är 8-10 gånger mer än i konventionella kaffeprodukter.
Hur man behandlar allergi mot kaffe?
Först av allt måste du naturligtvis utesluta denna drink från den dagliga rationen, liksom alla produkter som innehåller den. Då är det nödvändigt att utföra komplex terapi, vilket inkluderar att ta antihistaminer och behandla symtomen.
För att eliminera tarmsjukdomar och smärtssyndrom ordineras speciella enzymatiska medel som förbättrar matsmältningen och förhindrar tarmdysbakterier . Sorbenter kan också rekommenderas.
För att bli av med yttre manifestationer av allergier används lokala läkemedel med kortikoidhormoner. De tar snabbt bort irritation av huden, inflammation och flaking.