Former för choklad

Många hemmafruar experimenterar med förberedelsen av choklad hemma idag. Det är inte alls svårt, och även en nybörjare kan laga mat. För att göra hemlagad choklad behöver du de produkter som finns i varje kök: kakaopulver, smör, mjölk och socker. Det finns flera olika recept för choklad.

Men förutom att välja ett recept finns det en annan viktig punkt. För att göra din produkt vacker, slät och snygg, behöver du en speciell form. Låt oss ta reda på hur de är.

Hur väljer man en form för choklad?

Former för gjutning av choklad beroende på materialet är av två typer:

1. Silikonformar för choklad är väldigt populära idag. Och inte förgäves, för att silikon har många fördelar. Den klarar både låga och höga temperaturer, absorberar inte lukt, är giftfri, och produkter som framställs av sådana former kan lätt avlägsnas.
2. Polykarbonatformar för choklad är inte mindre efterfrågade, främst på grund av en mycket mångsidig design. De används i fabriker för produktion av denna sötma. Polykarbonatform rekommenderas inte att tvättas ofta, annars kommer chokladstickan att hålla sig fast. Använd inte heller en dåligt torkad form eller chokladmassa över 50 ° C.

Hur använder man formulär för choklad?

En ny, nyköpt chokladkaka måste vara förberedd för användning. För att göra detta ska det tvättas med varmt vatten och diskmedel och torkas ordentligt, så att chokladet inte håller sig fast i formen (speciellt polykarbonatformar).

Fyll den färdiga smälta chokladmassan i formen med 1/3 av volymen. Därefter måste du se till att inga luftbubblor förblir, annars kommer candyens utseende att bli bortskämd. För att komma ut i luften, tryck försiktigt på plastformen på bordets yta. Detta hjälper också choklad att sprida sig jämnt över hela mögelområdet.

Billets choklad godis placeras direkt i en form i kylskåp. Genom en recepttid - vanligtvis 10-20 minuter - kan du få färdig choklad. För att göra detta, täcka formen med en handduk och vänd den: chokladbitarna ska falla ut. Om detta inte händer kan silikonformen du försiktigt klämma fast godis och polykarbonat kan knackas lätt. Rör inte ytan av godis med händerna, annars kommer det att vara fula utskrifter.

Använd formulär för choklad, och du kan göra din egen choklad inte bara utsökt, men också vacker!