Till stekta rätter av rött kött eller fjäderfä rekommenderas att servera röda viner . För att fullständigt avslöja smaken av denna dryck, bör du välja rätt maträtt för honom. I den här artikeln kommer du att bekanta dig med olika typer av glas för rött vin, och ta reda på vilka som passar bäst för specifika vinmärken.
Allmän egenskap för glasögon under rött vin
Ett karakteristiskt drag hos vinglas för rött vin är en stor skålstorlek och ett långt slank ben. I form kan de likna ett äpple eller en tulpan, det vill säga en behållare där vin hälls måste vara djupt och brett. Den bredaste delen av glaset ligger längst ner i skålen, som det ofta kallas "pot-bellied".
Tack vare denna form är smaken av rött vin, rik på syre, bättre avslöjat, och doften är mer mättad.
Typer av glas för rött vin
En stor variation av sorter av röda viner, anger ett betydande antal existerande glasögon, avsedda speciellt för denna dryck. Men i grunden är de uppdelade i två grupper, vilka var och en kommer att beskrivas mer detaljerat:
- Den första gruppen är Bordeaux. De är ett glas med en smal bas, ett brett centrum och en avsmalnande kant. Lämplig för viner med ökat halt av tanniner, som Cabernet Sauvignon eller Fran, Merlot.
- Den andra gruppen är Bourgogne. Dessa glasögon har en bredare skål, en måttligt avsmalnande topp och en expanderande karm. Det rekommenderas att använda viner med hög surhetsgrad och måttlig halt av tanniner. Dessa inkluderar Pinot Noir, Burgund och andra åldrade röda märken.
En separat glasform föreslås för unga viner. Det ska vara ett litet vinglas med böjda kanter, som påminner om en blommande rosebud.
För att kunna dricka drycker av olika märken är det värt att köpa en uppsättning glasögon för både rött och vitt vin.