Hemlagade kakor kan dekorera alla festivaler. De är alltid beredda med kärlek, i dem lägger du en liten bit själ, så att de inte kan jämföras med färdiga butiksanaloger. Men för att extas hemma hemma behöver du en tårtaform. Hur man väljer en sådan maträtt, låt oss prata i vår artikel.
Vilken form ska jag välja för en tårta?
Med alla de stora formerna finns det otvivelaktiga ledare på marknaden. Bland dem - metall och silikon former.
Om vi pratar om metallformar för kakor är det omedelbart värt att nämna att du inte behöver köpa billiga aluminiumprodukter. De är naturligtvis tillgängliga, men de är ganska hälsofarliga. Med stor uppvärmning (och i ugnen utan detta på något sätt) kan en dålig kvalitet metall reagera med produkterna, oxidera och bli farlig.
En annan sak - gjutjärn. Denna ädelmetall värms långsamt och jämnt, så att bakningen garanteras bakas och aldrig brinner. Mögel gjord av gjutjärn är mycket slitstarka, blir bara bättre med åren.
Stålformar med non-stick beläggning är också mycket populära. De sparar bakningstid, eftersom de värmer snabbare än gjutjärn. Var noga med att övervaka stålets och beläggningens kvalitet så att de har tjänat dig så länge som möjligt och utan hälsorisk.
Många hemmafru föredrar demonterbara former för bakning av kakor. Det är självklart mycket bekvämt att ta bort bakade kakor från dem. Men med tiden kan mekanismen misslyckas, vilket kommer att göra formen oanvändbar.
Förmodligen har du inte provat silikonformar för kakor - de är väldigt lätta att ta bort färdiga produkter. Men för hållbarhet kommer de att omgå de mest hållbara metallformerna. Silikon är helt inert, så oroa dig inte för eventuella negativa effekter på hälsan - det finns helt enkelt inte. När det uppvärms från silikon står ingenting ut - inga skadliga ämnen, ingen lukt.
Dessutom är det silikonformar som är idealiska för mousskakor . Med dem kan du förbereda fantastiska mousse desserter, kalla snacks, kakor, glass, etc.
Tips för att använda formulär för kakor
Har i din arsenal separata former för kakor, där du inte kommer att baka fisk och kötträtter.
Alla former, förutom silikon, helst före användning, fodrad med bakpapper.
Innan den första applikationen av silikonformen sköljs väl och torka den.
Den gjutjärnform som används för första gången behöver smörjning och stor uppvärmning. Efter detta "härdning" gjutjärn är redo för en lång och trogen service.
| | | |
| | | |
| | | |
