För människor som växer druvor på sina tomter är frågan om bearbetning av den skördade gröda alltid aktuell. Vanligen framställs juice, ättika eller hemlagat vin från det. En av de mest effektiva moderna enheterna för dessa ändamål är en press för att pressa druvor.
Pressens arbetsprincip för tryckning av druvor
Vanligtvis består denna enhet av:
- kugghjul;
- rullar (2st) med en korrugerad yta, av rostfritt stål eller trä, ca 25 cm i längd och 10 cm i diameter;
- pennor;
- 2 behållare: för krossad bär och juice.
De korrugerade valsarna är anslutna till växlarna, vilka, när handtaget vrids, bringas i ömsesidig rörelse. Avståndet mellan växlarna är anpassat till den bearbetade fruktens storlek, men den ska ligga inom 3 - 8 mm. Som ett resultat av denna rörelse komprimeras bären och den pressade saften hälls i den förberedda behållaren.
För närvarande finns det så många sorter av pressar för att få juice.
Typer av pressar för att pressa druvor
Beroende på pressens tillämpade ansträngningar för druvor är manuell (mekanisk) och elektrisk (automatiserad).
Arbetet med handpressmaskiner kan ligga till grund för arbetet med olika mekanismer:
- en jacka - i dem förekommer vanligt klämning av bären placerad i en lastkapacitet eller en speciell burlap;
- skruv (skruvpress för druvor) - Principen för operationen är baserad på genomförandet av en dubbel åtgärd: Förskjutning av bär och tryck på dem.
I sin tur skiljer sig automatiserade modeller av pressar till druvor av den använda enheten, för att skapa tryck: hydrauliskt (vatten) och pneumatisk (tryckluft).
Även pressar kan utformas för att fungera med endast en sorts bär eller frukt (för druvor, för gröna) eller att kunna pressa juice från alla produkter.
Beroende på vad som är gjord av huvudkorgen kan druvor för druvor vara: trä (från hård bok eller ek), gjutjärn och rostfritt.
Med pressens storlek och kraft för tryckning av druvor är de uppdelade i hushåll (används hemma) och produktionsmodeller.
För huset, brukar välja små enkla manuella eller automatiserade modeller med en genomsnittlig effekt. Om du behöver få en liten mängd juice, då hemma, som en press för druvor, kan du använda en mekanisk juicer av skruvtyp eller krossa de smuliga bären och vrida ur i gasbindet. Man bör komma ihåg att när man använder en hydraulisk press på grund av automatiseringen av processen, produceras mer juice än när man arbetar på manuell press.
Pressen för att pressa druvor har många fördelar:
- Den beredda druvsaften innehåller mer användbara och näringsrika ämnen, eftersom juice under bearbetning nästan inte kommer i kontakt med syre och värmer inte upp.
- ökar produktens volym;
- det finns praktiskt taget ingen skumbildning;
- är tillverkad av miljövänliga material;
- Detaljer om pressen kräver ingen skärpning och karaktäriseras av en lång period av användning.
- tyst;
- arbete på en manuell modell kräver inte mycket ansträngning, så även äldre människor och barn kommer att klara det här;
- En enkel design möjliggör enkel montering av pressen för drift och demontering för vattenrening.
När du köper en press för inhemsk bearbetning av druvor, bör du välja modeller utan metalldelar, eftersom saften efter oxidation, mörknar och blir oförmögna att konsumera eller göra hemgjord vin .