Barn i skolåldern behöver en balanserad kost, hög i vitaminer och spårämnen, vilket kommer att hjälpa deras kropp att utvecklas och vara hälsosam. Nedan hittar du information om vad skolbarns hälsosam mat baseras på.
Vanliga måltider
Barn behöver regelbundna måltider och mellanmål mellan dem. Detta är särskilt viktigt när vi talar om den yngre näringens yngre näring. Om istället barnet brukar "avlyssna" något på resande fot, kan det säkert inte prata om en balanserad diet.
Det är bra när barnen börjar sin dag med en näringsrik frukost - till exempel mjölk med flingor, för att klara morgonbelastningen i skolan. Då - en rostat bröd, 1-2 frukter eller en bit tårta ger dem extra energi att känna sig glad före middagen. Middagen själv bör göras så olika som möjligt.
De grundläggande reglerna för hälsosam kost av skolbarn rekommenderar föräldrarna följande:
- 1-2 gånger i veckan äter barnet helst fisk;
- En gång i veckan - rött kött (som nötkött);
- 1-2 gånger i veckan bör barnet äta baljväxter eller sådana rätter som fyllda grönsaker;
- På andra dagar kan barnet få vit kött (till exempel kyckling) eller rätter gjorda av pasta.
Observera att du kan lära dig att äta hälsosam mat med hjälp av gemensamma middagar och middagar på helgerna, under vilka du kommer att samlas vid bordet med hela familjen.
Livsmedel från alla livsmedelsgrupper
När man talar om den studerandes hälsosamma näring, bör det noteras att barn måste äta produkterna i alla livsmedelsgrupper - för att möta kroppens näringsbehov. Låt oss döma mer om detta.
Bröd, andra spannmål och potatis. Det är bra att skolbarn bygger på denna grupp av livsmedel. När man lagar mat, föredrar mjöl, förutsätter den hälsosamma kosten att 2/3 av skolbarns ration kommer att bestå av produkter gjorda av sådant mjöl.
Frukt och grönsaker. För hälsosam, högkvalitativ näring bör skolbarn ge 5 portioner av olika frukter och grönsaker dagligen.
En del kan övervägas:
- 1 medelstor frukt - till exempel en banan, ett äpple, en apelsin;
- 2 små frukter (som plommon), 10-15 druvor, körsbär, bär;
- 1 liten portion sallad från färska grönsaker;
- 3 fulla matskedar av kokta grönsaker - som gröna ärter;
- 3 fulla matskedar kokta baljväxter - som bönor (om barnet äter mer, räknas det fortfarande som en servering);
- 1 matsked torkad frukt - som russin eller torkade aprikoser;
- 1 litet glas naturlig juice (om barnet dricker mer, räknas det fortfarande som en servering).
Mjölk och mejeriprodukter. Ge barnen minst 3 portioner mejeriprodukter per dag. Det kan vara 1 paket med yoghurt, 1 glas mjölk eller 1 bit ost storleken på en matchbox. Detta är särskilt viktigt för den yngre elevernas hälsosamma näring. Mjölkprodukter med låg fetthalt innehåller vanligen samma mängd kalcium och samma förteckning över vitaminer som vi finner vid produktion av normalt fettinnehåll. Det är emellertid inte önskvärt att använda helt skummjölksprodukter till barn.
Kött, fisk och deras alternativa produkter. Kött (särskilt rött) och fisk är de bästa källorna till järn. Men baljväxter (linser, bönor), gröna bladgrönsaker och berikade korn kan också ge elevens kropp tillräckligt mycket järn.
Oljig fisk - som sardiner, ansjovis, makrill, lax - är mycket rika på Ω-3 fettsyror. Dessa syror är nödvändiga för att barnets nervösa, immun- och kardiovaskulära system ska fungera korrekt. Reglerna för hälsosam kost, inte bara skolbarn, utan barn i allmänhet, säger att i veckan behöver barnen äta 2 portioner av fet fisk. Undvik dock att ge barnet svärdfisk, eftersom det innehåller en stor mängd kvicksilver.
Fettiga eller söta livsmedel. Mjölk med hög fetthalt eller hög socker - t ex kakor, kakor, chokladskivor, skarpa - ge skolbarnet mycket energi, men nästan inga vitaminer. I ett litet antal barn kan sötsaker dock konsumeras, bara som en komponent i en balanserad kost, och inte som en ersättning för grundläggande, hälsosam och hälsosam mat.
Användbara drycker. Som den mest lämpliga drycken erbjuder hälsosam mat mjölk och vatten till skolbarn - eftersom de inte förstör tänderna. Juicer har hög surhet och innehåller en hög andel socker (även i naturliga juicer hittar vi naturliga sockerarter). Därför är det bättre att ge juice till barn tillsammans med mat - annars är det önskvärt att späda dem med vatten.
Den totala mängden vätska som en student behöver under dagen beror på vädret, barnets fysiska aktivitet och de matar som han äter. Det är en bra idé att ge barn ett glas vatten (mjölk eller juice) med varje måltid och ett glas - mellan måltiderna. Ge barn mer vätska under värmen och under perioder med ökad fysisk aktivitet.
Den hälsosamma näringen av yngre skolbarn tillåter inte användning av kolsyrade drycker som koks, innehållande koffein. När det gäller äldre studenter, undvik att ge dem kolsyrade drycker som innehåller koffein medan de äter, eftersom koffein förhindrar att kroppen absorberar järn.