Persimmon ("date plum", "wild date") som framträder på hösten och vintern på hylla i vårt land, kanske en av de få frukter som är tillgängliga för oss just nu, rikt på vitaminer och andra användbara ämnen.
Användbara egenskaper hos persimmons
I den mogna frukten av persimmon innehåller:
- socker eller snarare monosackarider - glukos och fruktos
- Vitamin C , vilket hjälper till att bekämpa förkylningar och förbättrar blodkvaliteten.
- provitamin A (beta-karoten) - en antioxidant som kontrollerar syn, och har också en anti-cancerframkallande effekt, en assistent i processerna för tillväxt och utveckling av kroppen, förnyelse av vävnader mm.
- vitamin P (rutin), en av bioflavonoiderna, användbar för blodkärl, reglering av njursjukdom, deltagande i gallbildning, med smärtstillande effekt;
- natrium , viktigt för kroppens matsmältnings- och excretionssystem, liksom för muskels arbete;
- kalium , reglering av vattenbalansen, hjälp av hjärtat och blodkärlens arbete, främjande av avlägsnande av toxiner och toxiner;
- kalcium , som stöder hälsan hos ben, tänder och kardiovaskulärsystemet;
- magnesium , "ansvarig" för cellsyntes och bildning av benvävnad, hjärta, njurar, binjurar, hjärnan och hela nervsystemet, aktiverande vitaminer B, kalcium, kalium och natrium;
- järn , involverad i processerna av hematopoiesis, vilket ger vävnader med syre;
- mangan , "försvarare" av celler från skadliga influenser, viktiga för nervsystemet, involverade i tillväxten av ben, brosk och bindväv.
- jod , som är en integrerad del av sköldkörtelhormoner, som är nödvändig för tillväxt och normal utveckling, både fysiskt och mentalt och mentalt;
- pektin , stabilisering av ämnesomsättningen, förbättring av tarmmotiliteten, minskning av kolesterolhalten i blodet, som har förmågan att avlägsna från kroppsradioaktiva ämnen, giftiga metaller och pesticider;
- fiber , användbar för matsmältning, minskar risken för hjärtsjukdomar;
- tanniner , som utövar en astringent effekt på slemhinnorna, vilket minskar sekretorisk funktion i mag-tarmkanalen.
Med allt detta har persimmons rikedom ett lågt glykemiskt index och lågt kalorivärde (endast ca 62 kcal per 100 g).
Vad är användningen av persimmon för barn?
Persimmon har användbara egenskaper för både vuxna och barn. Denna extremt rik på näringsämnen tack vare det höga innehållet av C-vitamin hjälper till vid behandling av kalla och virala sjukdomar, vilket ökar kroppens motståndskraft. Persimmon hjälper till att upprätthålla hälsan hos ögon, ben och tänder. Det är mycket användbart för en växande organism, eftersom den innehåller en stor mängd ämnen som aktiverar syntesen av celler och därmed också vävnadstillväxt.
När ett barn kan ges persimmon?
Upp till 2-3 år rekommenderas inte att bekanta barnet med persimmon: på grund av det stora innehållet av tanniner kan det leda till tarmobstruktion. Börja med en liten bit och välj att starta icke bindande sorter (till exempel en choklad kingpin). Se till att frukten var välmognad (omotet persimmon kan leda till förgiftning).
Många barn gillar inte persimmons på grund av dess astringent egenskaper och "slimy" kött. Om ditt barn inte kategoriskt gillar persimmons, insistera inte på och stör inte. Och om du verkligen vill berika din diet, försök att erbjuda torkade frukter - i torkad form är persimmon inte alls
Kontraindikationer för användning av persimmons
När du bestämmer om dina barn kan ha persimmons, kom ihåg om dess kontraindikationer: det är diabetes, fetma och benägenhet för förstoppning, liksom allergiska reaktioner. Barnets allergi mot persimmons är inte en sällsynt förekomst. Det uppträder som regel i form av hudutslag, men i sällsynta fall kan det orsaka allvarliga reaktioner, till exempel angioödem.
En annan viktig punkt för säker användning av persimmons - ta hänsyn till dess kompatibilitet med andra produkter. Farliga kombinationer - med mjölk och kallt vatten.