Något som inte kan glömmas och tyvärr aldrig återvände. Kom ihåg sovjetiska tidernas favoritkakor.
Konfektyr, kaféer och restauranger är nöjda med ett stort sortiment av godis, men tyvärr en sak: lite vad en godis kan matcha smaken av vanliga sovjetiska kakor. Vem minns dessa tider? Du kommer aldrig glömma smaken av dina favorit bakverk!
1. En verkligt kejserlig tårta
"Napoleon" säljs inte bara i konditorier och fanns i cafeterian-menyn, bland annat 22 kopecks per stycke, men också förberedd av hemmafruarna i köket. Det var en liksidig triangel, bestående av flera kakor, impregnerade med läcker och mycket fet kräm.
2. Nötter är inte för ekorrar
Det är det som verkligen orsakar en attack av nostalgi, så det är kakor "nötter". De var beredda från korta konditorivaror och fyllda med kokad kondenserad mjölk. En sådan behandling köpte inte bara, men bereddes av våra egna händer.
3. ätliga svampar i en korg
Inte mindre populär efterrätt bestod av flera obligatoriska delar: en korg med kortkaka, lager av sylt, proteinkräm och smycken. Kakan var oftast dekorerad med svamp med deghattar. Har du börjat slicka på dig själv? Då fortsätter vi.
4. Crispy strån med grädde
Ingen "Tiramisu" eller "Cheesecake" kan jämföras med smaken av denna efterrätt. Först lickade barnen grädden och åtnjöt sedan smaken av den flakiga tubulen, som bokstavligen smälte i munnen. Under sovjetiska tider följde konfektyrerna tydligt instruktionerna och standarderna, så krämen fylldes med hela röret. Moderna "ekonomer" stänger bara två ändar till dem, det här är en riktig besvikelse.
5. Oförglömlig smak av barndomen
Enligt opinionsundersökningar är den mest populära tårtan bland sovjetiska tider den eclair, inuti vilken var en läcker krämig eller vanilj, och den fyllde också alla inre håligheter, medan dagens kakor görs halvtömmande. Eclairerna såldes i vackra kartonger.
6. Mjölk från vilken ingen vägrade
Receptet på denna efterrätt skapades 1978 av chefen för konfektyrsbutiken på restaurangen "Prag". Tårta "fågelmjölk" består av sådana lager: luftkaka, delikat soufflé och ett tunt lager av chokladglasyr.
7. Luft ätbart moln
I någon Sovjetunionens kantine presenterades en marängkaka alltid, som bestod av två halvor, och fästade dem med ett lager av sylt eller grädde. De luftiga bitarna smälte bara i munnen och lämnade söta minnen.
8. Men inte riktigt, men välsmakande
En annan tårta, som nästan är bortglömd - "persikor". För dess förberedelse togs två kakor, vilka förenades av ett lager av sylt. Därefter tonades han med naturliga färgämnen och dumpades i socker. Vem ville ha färska "persikor"?
9. Sötpotatis
Smaken av denna tårta kan inte jämföras med någonting, och det kommer för alltid att vara kvar i sovjetiska barns minne. Vad är mest intressant, det var beredd från rester av kakan för kakan efter beskärning, torra kex och så vidare. De krossas och blandas med smör eller grädde. Därefter gjutes "potatisen", som rullades i kakao. Det är så enkelt, men så gott!
10. "Våt" kexkaka
Många kommer att hålla med om att det är orealistiskt att hitta en sådan efterrätt i modernt konfektyr. Kakan var våt, tack vare impregnering, och på toppen var ett lager oljekräm med rosa blommor och gröna blad. Det enklaste mästerverket av konfektkonst.
11. Allt genialt är enkelt
Det är svårt att föreställa sig en tefest i Sovjetunionens tider eller ett eftermiddagsmatch av studenter och en skolpojke utan denna läckra kex. Den hade formen av en ring, och den var förberedd av ett kort bakverk och toppade med krossade jordnötter. En viktig detalj i denna behandla är kakans böljande form.
12. Två halvor av en helhet
Kakan "Bushe" är svår att glömma, eftersom den var mycket känslig och läcker. För dess förberedelse användes två kexkakor med rund form, mellan vilka en fruktpåfyllning var. På toppen av kakans glaserade marmelad av aprikos, choklad och strö med nötter.
13. Söthet och surhet tillsammans
Vem provade inte en läcker efterrätt, för vilken preparat användes en citron, vilket gav kakan en trevlig surhet? Krämen för den var färgad för att få en trevlig gulaktig nyans.