Ingenting så uppfriskar morgonen som en kopp färskt, doftande och måttligt varmt kaffe. Det är tack vare utmärkta toniska egenskaper att denna dryck blev för många en integrerad del av den dagliga ritualen och en pant på en bra dag. Men även de mest irriterande kaffebryggarna är ofta i en blindände innan frågan om var kaffet de älskar växer. För att förstå detta föreslår vi att gå på en kort resa längs spåren av kaffebönor.
Växer kaffe i Ryssland?
Till att börja med, låt oss definiera vad kultdryken är från. Den välbekanta definitionen av "kaffebönor" strängt taget motsvarar inte riktigt sanningen. Faktum är att det är mer korrekt att kalla kaffeträdets frukt, inte bönor, utan bönor. Och kaffe träd själva är inte träd, men jätte halv buskar. För sin fulla tillväxt, utveckling och fruktning måste flera villkor uppfyllas: en måttlig temperatur (+18 ... + 22 grader) utan plötsliga störningar, hög luftfuktighet och relativt lite solljus. Ja, kaffe tillhör de sällsynta växterna, en överflöd av solljus, vilket är skadligt. I naturen förekommer sådana tillstånd i tropikerna och subtroperna. Därför växer kaffe med jakt på kusten i de tropiska länderna i Central- och Sydamerika, Asien och Afrika. Utgående från detta svaret på frågan "Växer kaffe i Ryssland?" Är uppenbart. Nej, det växer inte, för på de ryska expanserna fanns det inte ett hörn för denna tropiska sissy med lämpliga förhållanden: det är för varmt för honom på sommaren, och på våren och hösten (för att inte tala om vinter) är det för kallt. Därför kan kaffe i Ryssland hittas endast i växthus eller på fönsterluckor av blommodlare - extremt.
Länder där kaffe växer
Vilka länder är engagerade i industriell odling av kaffebönor (korn)? Som redan nämnts ovan är det nästan alla länder med ett tropiskt och subtropiskt klimat. Så i Centralamerika växer kaffe i Mexiko, El Salvador, Guatemala, Dominikanska republiken, Haiti, Kuba, Costa Rica och Honduras. I Sydamerika är liknande produktion vanligt i Brasilien, Bolivia, Colombia, Peru och Venezuela. Asiatiska kaffeproducenter inkluderar Malaysia, Indien och Indonesien. I Afrika växer kaffe i Nigeria, Kamerun, Etiopien, Gabon, Angola, Kenya, Jemen.
Var växer det bästa kaffet?
Frågan om platsen för det bästa kaffet växer ganska ofta. Men hur mycket är han kompetent? Totalt finns det cirka 50 sorters kaffeträd i världen, som skiljer sig från varandra i form och storlek på växten, liksom tiden för mogning och smakämnena hos dess frukter. Den största populariteten förvärvades endast av tre sorter av kaffe : Arabica, Liberal och Robusta. De mest läckra och dyra av dem anses arabica. Men eftersom den här arten och den mest vilde, i sin rena form odlas det ganska sällan, väljer man för dessa höghöjdsområden med den renaste luften och jorden.
