Multivarka - många hemmafrus frälsare, inte bara i förberedelserna för första eller andra kurser. Det producerar underbara kex, som ligger till grund för många kakor. En av de mest älskade och populära är naturligtvis kakan "Prag". I multivarken för honom, bakad tårta, som sedan blötläggs med grädde och hälls glasyr eller fondant.
Hur man förbereder en tårta "Prag"?
Det ursprungliga receptet på kakan som kom till oss från Tjeckien är ganska komplicerat. Det tillför cognac, flera typer av grädde, blötlägg kakorna med rom och häll sedan chokladfondant. Smaken av denna efterrätt är älskad av många. I vårt land har en enklare version av delikatessen tagit rot, där för grädden tar de bara en sort - på basis av kondenserad mjölk eller gräddfil, och det söta är ersatt med chokladglasyr. Många hemmafruar lagar gärna denna tårta för sina älskade hushåll.
Tårta "Prag" hemma
Om du bestämmer dig för att göra en tårta "Prag" enligt GOST hemma, måste du följa receptet noga och spendera mycket tid. Ja, efterrätten kommer att visa sig vara unik och utsökt, men du kan gå på ett enklare sätt genom att göra en tårta "Prag" i en multibalk, till exempel i "Panasonic".
ingredienser:
- mjöl - 500 g;
- ägg - 3 stycken;
- socker - 300 g;
- kondenserad mjölk - 1 burk;
- gräddfil - 300 ml;
- bakpulver;
- kakaopulver - 10 teskedar;
- Smör - 200 g.
beredning
Vi slår 250 g socker med ägg i en mixer eller en mixer. Tillsätt sedan 250 ml gräddfil och fortsätt att vispa. Blanda med siktat mjöl, bakpulver och kakao och slå igen med en mixer. Vi smörjer botten av multiquarkskålen med smör, häll degen. Kakan "Prag" är beredd i en multivark i "Bake" -läget i 20 minuter.
För grädde smälter 100 g smör, blandas med kondenserad mjölk och 3 teskedar kakao.
För glasyren använder vi återstående gräddfil, 4 msk. matskedar av kakao och resterande socker (ca 3 matskedar) - rör om och i ett vattenbad koka tills tjockt. Lägg sedan till ytterligare 100 g olja. När oljan löser upp, ta av disken från elden. Klar för att baka kakan, skära den i halva och sopa den med grädde. Vi vikar kakorna och fyller den med glasyr. Vi lägger i kylskåpet i flera timmar för att impregnera och härda glasyren.
Tårta "Prag" med gräddfil
I stället för en kräm baserad på smör och kondenserad mjölk, kan du använda en gräddfil med hjälp av grädde. För att göra detta bör du referera till lämpligt recept för Pragkakan i multivarket, som beskrivs nedan.
ingredienser:
- mjöl - 2 koppar
- ägg - 2 stycken;
- socker - 1 kopp;
- kondenserad mjölk - 1 burk;
- gräddfil - 1,5 glas;
- bakpulver - 0,5 tsk
- kakaopulver - 4 msk. skedar;
- Vanilj - efter smak
- Smör - 100 g.
beredning
Blanda 1 glas gräddfil med 0,5 koppar socker, ägg, 2 msk. skedar av kakao, vanilj, hydratiserad soda och 0,5 burkar kondenserad mjölk. Vi knådar väl, lägger till mjöl och knådar degen.
Kaka tårta klippa, kyla, smörj grädden väl. Häll sedan vår tårta "Prag" med gräddfilglass. Vi lägger den i kylskåp för natten, så att den suger sig. Tja, på morgonen kan du börja smaka på denna delikata efterrätt.