Pannkaka: hur man väljer?

Med Maslenitsas tillvägagångssätt, minns nästan alla hemmafruar om en sådan främst rysk maträtt som pannkakor. Tunn, lacy, blöt i olja, de är så läckra! Ugnspannkakor - en sort av konst och teknisk utveckling gör det nu möjligt för dig att göra detta tidskrävande förfarande så enkelt som möjligt. Självklart är pannkaka inte den första nödvändigheten i köket, men för de kvinnor som gillar att skämma bort sina hushåll med pannkakor blir en oumbärlig assistent.

Typer pannkakor och deras egenskaper

En vanlig pannkaka pan är relativt billig, passar lätt i alla köksskåp och gör det möjligt för eldstaden. Om man täcker stekpannan blir det lättare att vända pannkakor, dessutom är den gjord av tunn metall och väger väldigt lite. Bristen på en sådan pannkaka är snabbkylning, en tunnväggig stekpanna kan inte behålla önskad temperatur och svalnar direkt när du tar bort den från elden. Det är av den anledningen att erfarna hemmafruar fortfarande väljer tunga stekpannor med tjocka väggar.

I utbudet av hushållsapparater till dags dato kan du enkelt hitta en elektrisk pannkaka tillverkare som kan göra bakpannkakor till nöje. Låt oss titta närmare på vilka elektriska pannkakor är. Hushålls elektrisk pannkaka kan vara klassisk eller nedsänkbar. Classic gör att du kan baka några pannkakor samtidigt, medan en pannkaka i pannan tar upp ett minimum av utrymme och kommer att vara en idealisk lösning för ett litet kök.

Klassisk Pannkaka Maker

Den här enheten ser ut som en elektrisk ugn, men istället för brännarna finns spår i vilka degen hälls under drift. Den övre panelen av pommel är tillverkad av en speciell non-stick beläggning, under vilken det finns ett värmeelement utrustat med en termostat för att bibehålla optimal bakningstemperatur. Observera att vissa modeller är utrustade med flera övre avtagbara paneler, där antalet spår och deras diameter varierar. Komplett med en pannkaka maker, kommer du att få en eller flera speciella spatler för att vända över pannkakor, så att de kan involvera andra familjemedlemmar eller till exempel gäster. Pannkaka fallet kan utrustas med en låda för att lagra blad, utbytbara paneler, vilket förenklar användningen och lagringen av enheten.

Submerged pannkaka maker

En sådan pannkaka är som en panna med en krökt botten. Under matlagningen nedsänks den krökta delen i en behållare med ett test, och sedan sammanfogas halvorna och pannkakan bakas inuti. Fördelen med denna teknik för att erhålla tunna pannkakor, vilket är nästan omöjligt att laga i en stekpanna, är nackdelarna möjligheten att baka endast en pannkaka och den relativa sällsyntheten hos utseendet hos sådana modeller i våra butiker.

Till salu kan du möta en pannkaka med en keramisk beläggning i form av en stekpanna. Dess främsta fördel ligger i Inget behov av att använda olja under tillagningen. Dessutom håller keramiken värmen väl, så den keramiska pannkaka kommer inte att ha tid att svalna för den tid det tar att hälla en del av degen i en stekpanna. En relativt ny teknik är ibland förvirrande, men keramik från keramik har redan visat sig själv, eftersom det kan tvättas i diskmaskin och beläggningen är motståndskraftig mot yttre påverkan.

Vänd den långa och komplexa bakningen av pannkakor är ett stort nöje!