Tekniken i den moderna hemmafruens kök är inte ett infall, men en användbar assistent. När du frågade vilken multivark du ska välja, söker du först och främst nya sätt att laga mat och originalrecept. Urvalskriterierna beror på köpet syftar till.
Vad är multivarken?
Huvudproblemet med att köpa utrustning till köket är att vi inte alltid föreställer oss principen om arbete. Som ett resultat är våra förväntningar inte berättigade. Det händer också att allt fungerar perfekt, men i själva verket används det bara ett par gånger om året. Funktionerna hos moderna multivarks är svåra att berätta, och hur man väljer rätt lista är ännu svårare.
Multivark med tryckkokare funktion
Den viktigaste skillnaden mellan matlagning i en tryckkokare och en enkel multivark är processens tryck och hastighet. När vi slår på de vanliga lägena för stekning eller stewing, lagas maträtten ungefär dubbelt så lång som det skulle vara på en konventionell gasspis. Det finns en multi-spisens egen tryckkokare, och vilken som ska väljas beror på de ekonomiska möjligheterna. Den goda nyheten är att budgetmodellerna ofta konkurrerar med dyrare:
- i tryckkokaren vrider flervägaren en enkel stängning av ventilen på locket och ett val av läge som ett resultat av det ökade trycket i takt med temperaturen och sensorerna tillåter inte att skum bildas eller koka över till produkterna;
- Bland de föreslagna modellerna tillhandahåller många endast bokmärkning av produkter och ett tryck på en knapp, medverkan av kocken är utesluten;
- Samma soppa i vanligt läge kommer att vara klart om cirka två timmar, tryckkokaren kommer att minska tiden för hälften med hänsyn till inmatningen av utrustningen i driftläge och blödning ångan.
Multivarka med rökning funktion
Rökt kött, kokt hemma i lägenhetsförhållandena - en riktig delikatess. En annan fråga är huruvida denna multivark-möjlighet kommer att användas så ofta att köpa en sådan modell och betala extra pengar. I många avseenden bestämmer valet av multivägaren frekvensen av dess användning och som är bättre för rökning beror på beredningsförfarandet:
- varmrökning är endast möjlig i multivarett tryckkokaren, eftersom det behövs höga temperaturer och högt tryck, vatten hälls på botten och produkterna värmebehandlas;
- Kallrökning sker vid normalt tryck, ett värmeelement arbetar och produkten passerar inte värmebehandling.
Lukten i multivarka absorberas starkt och i rekommendationerna, vilken modell som är bättre att välja, finns en klausul om en extra skål, ibland måste man köpa en silikonring. Skålen själv har en speciell stift, på vilken en låda är placerad under ett chip. I fråga om vilken multivark att välja, är det nödvändigt att kompromissa: nästan alla modeller av multivoraz-tryckkokare, som kan röka produkter, har ett brant antal andra regimer, det är svårare att göra gröt eller pilau i dem.
Multivark med funktionen av en dubbelkedja
Att lösa frågan om hur man väljer en multivark för huset, ställer vi inte alltid rätt uppdrag. När det gäller hälsosam kost, är ångkokta rätter den första föremålet i rekommendationerna från nutritionists. Men även här är valet i högre grad en kompromiss:
- Å ena sidan - en multivariate kan förbereda mat på olika sätt, så att köpa en separat ångbåt på denna bakgrund är inte lämplig. Men när det gäller portioner faller allt på plats: i en dubbelkokare lagar du olika livsmedel i flera nivåer, tillräckligt för hela familjen. Multivar kommer dock att laga mindre gånger, och bara en maträtt.
- Steamer föreslår matlagning både garnering och huvudrätt. I en multivariat samtidigt kan du bara koka ris och ångade grönsaker. Om du lagar mat för några tillfällen eller ett tillfälligt behov (barns kost eller amning), är det möjligt att köpa en funktionell multivark. Som en ständig diet för ett par kan du välja en multivark, men det är inte troligt att förväntningarna förväntas bli.
Multivariate med yogurttnitsy funktion
När en multivar är ständigt på jobbet, är det inte alltid möjligt att tilldela sex timmar för att laga yoghurt. Därför yogurtnitsa enhet, om än ensidig, men ibland verkligen nödvändig. När det gäller lämpligheten att betala för ytterligare möjligheter delades åsikterna om hur man väljer ett multivariat för hemmet:
- De som fortfarande köper maskiner i köket, accepterar att betala mer och få en stabil temperatur för att laga en hälsosam yoghurt, för med nykomsten av ny teknik vill du alltid försöka alla funktioner.
- erfarna mästare har sin egen lösning på frågan vilken multivark man ska välja: de märkte att temperaturen när den upphettades är nästan lika med temperaturen när man lagar yoghurt och de använder framgångsrikt detta trick utan extra utgifter.
Multivarka med frityrfunktion
I många familjer kokas yoghurt så sällan som pommes frites, men de köper multivarks med lämpliga funktioner. På jakt efter ett svar på frågan om vilken multivarku som är bättre att köpa för friterad matlagning, låt oss vara uppmärksam på sådana stunder:
- Oavsett priskategori, har enheten en stor kapacitet som är tillräcklig för att hålla matlagningsläget i djupfett med locket öppet;
- Det är inte illa att hitta en modell med möjlighet att köpa en skål, om det bara finns en keramisk skål i uppsättningen.
- För matlagning behöver du en speciell behållare, som sänks i en skål med kokande olja.
Multivark med brödmaskinfunktion
Älskare av hembakat bröd och högkvalitativt bageri har ett svårt val, för en bra brödtillverkare till ett pris är ganska jämförbart med en multivark som har en sådan regim. Här finns nyanser:
- De flesta av de multivariata lagar perfekt, men de vet inte hur man blandar ingredienserna till degen. Men det var ägaren till bageriet som erövrade det: du behöver bara kasta alla produkter och tryck på knappen, tekniken kommer att göra allt utan att du deltar.
- På jakt efter ett svar, vilken multivark av det föreslagna bättre för bakning, du måste ta hänsyn till priset. Brödtillverkarens funktion i värmeelementens läge: de ligger i övre delen, vilket ger den mest doftande stekt skorpeen. Multivarkuppvärmningen utförs endast underifrån och på sidorna. Uppvärmning under locket är uppfunnet, men det har sitt pris.
- Ett stort antal funktioner i multivarket påverkar ofta inte dess förmåga att baka. Om köparen är villig att betala rätt pris kan han räkna med en multivark som är utrustad med metoder för bakning av jäst eller jästfri deg, kakor eller ris eller rågmjölprodukter. På hyllorna finns det redan modeller med en extra skål, som har ett blad i botten för att blanda degen.
Vad är parametrarna för att välja en multivark?
Förutom listan över tillgängliga funktioner bör flera viktiga punkter beaktas vid valet: det gäller kraften, skåltypen och tillverkarens tillförlitlighet. Beslutet hur man väljer rätt multivark baseras på det optimala förhållandet mellan dessa parametrar. Det är ofta nödvändigt att välja mellan två, när man utesluter den andra. Ju fler funktioner och ju högre kraften desto dyrare är priset.
Vilken kraft ska en multivarka ha?
Makt är alltid hörnstenen i alla hushållsapparater till köket: ju mer du lägger förhoppningar, ju högre makt ska vara. Funktionerna hos en tryckkokare och, rökning, fritering förutsätter tekniken vid höga temperaturer och tryck, vilket endast är möjligt i kraftfulla modeller. Svaret är hur mycket makt att välja multivarkers, och antalet familjemedlemmar, för att förbereda portioner för flera personer behöver mer resurser. När det gäller episodisk användning, tillräckligt och 600-700 watt, för konstant matlagning, behöver du ca 800 watt.
Vad är den bästa multicastingskålen?
För varje teknik finns det alltid tillbehör som du kan köpa efter behov. När det gäller matlagningskapaciteten finns det tre erbjudanden för vilken typ av utrustning som helst. Tänk på vad som är skålen för flera tecken:
- För enkla modeller som arbetar utan högt tryck kan skålens yttre skal vara av aluminium;
- I förslag dyrare med en stor lista över funktioner kommer behållarkroppen att vara tillverkad av rostfritt stål;
- På hyllorna i affären fanns nya föremål, helt gjorda av lera eller stål.
Vilken beläggning är bättre för multivarkers?
På jakt efter en lösning, som är den bästa multivarkaren, rekommenderas det att uppmärksamma den inre beläggningen på kokningsbehållaren. Det påverkar kostnaden, och introducerar även vissa funktioner vid matlagning:
- Keramik motstår mekanisk skada och avger inte skadliga ämnen vid upphettning. En skarp temperaturfall är dock skadlig för beläggningen, och det är nödvändigt att tvätta behållaren endast med händer och med sparsamma medel.
- Om du bestämmer vilken multivark som ska väljas ur praktisk synvinkel bör du vara uppmärksam på Teflon. Han kommer behålla sin non-stick egenskaper under hela användningsperioden, är inte rädd för aktiva kemiska ämnen och temperaturfall är inte hemska för honom. Men det är lätt att klia på det, och det är förbjudet att laga mat vid temperaturer över 260 ° С.
- Stålmaterialet är nästan evigt, men oxideras vid matlagning av mejeriprodukter. Specificitet bakning i stålrätter ger inte upphov till skorpa vid bakning.
Vilket företag ska du välja den bästa multivariaten?
Om du planerar att köpa från en premiumlinje bör man uppmärksamma Bork eller Guck. Dessa så kallade talande modeller, erfarna hemmafruar kommer att smaka. Bland de företag som erbjuder det största sortimentet är Redmond och Moulinex i första hand. Här finns budgeten enklaste förslag och modeller med en utökad lista över funktioner. Det är troligt att svaret, vilket företag multivariat är bäst, kommer att vara ett erbjudande från Polaris.