Sommarbefolkningen säger att jordpäron är en av de mest tacksamma och opretentiösa grödorna. Odla det kan även på markar, där huvudbeståndsdelen är sand och lera. Det bör noteras att naturen själv har gjort allt för att säkerställa att knölarna kunde komma till oss med det maximala antalet användbara. Det är därför det är önskvärt att observera skördetiden för jordärtskockan och inte att rusa. Och bara om inveckling av samling och sätt att lagra, vi kommer att prata nedan.
När ska man samla Jerusalem kronärtskocka?
Förvånansvärt kan bara en jordlampa samlas in senare än tidsfristerna, men inte tidigare. Perioden för full mognad är i regel ca 120 dagar, och början på skörden faller på sen höst. Som regel börjar stadsborna i slutet av september och början av oktober "bevarande" av dacha och avsluta sina resor. Det är inte förvånande att de efter skörd får små och inte särskilt välsmakande jordärtskockor.
Hemligheten är att det är i slutet av hösten att kolhydrater och andra användbara ämnen börjar flytta massivt från plantans stam till knölarna. När tiden är rätt, från busken är det möjligt att samla upp till tio kilo. Och när vi börjar skynda, och avskurna ovanstående delen, är hela migrationen av juice med användbara ämnen bruten och skörden är inte av sådan kvalitet.
Om du tror den erfarna trädgårdsmästaren, är det dags att skörda jordärtskocka i slutet av hösten, nästan frysande. Under denna period var stjälkarna lignified. När du fryser på tröskeln måste du klippa dem. Cirka en vecka senare kommer det en tid när man kan skörda jordärtskocka. Skörden mognar således. Och när du börjar gräva den, har knölarna redan vuxit till sin maximala storlek. Förresten, om du lämnar knölarna till vintern för sängar, kommer de inte, efter frysning, att förlora sina näringsegenskaper och smak.
När ska man samla Jerusalem kronärtskocka och hur man lagrar det?
Hela problemet med skörden är den korta lagringen av jordärtskocka. Även i en källare och maximalt utvalda förhållanden kommer knölar inte att hålla länge för deras kvalitet. Det är därför som många rekommenderar att skörden inte är sammansatt, mer noggrant grävd.
Helst rekommenderas att de gör partiell skörd av jordärtskockor i Jerusalem. Efter mogning en vecka eller två får du kvalitet och läckra knölar. Gräva lika mycket som du kan äta på kort tid.
Resten av grödan lämnas rätt på sängarna. Om du bor i regionen med en hård vinter kan du täcka landningarna. För dessa ändamål är torrt gräs eller löv, agrovolokno för skydd, lämplig .
Om tidpunkten, när det är dags att skörda jordärtskockan, inte orsaka tvivel, då med ögonblicket hur man lagrar det, finns det olika åsikter och råd. Vissa sommarboende insisterar på att lagra i ett garage eller en källare under ett lager av sand. Detta beslut kommer att motivera sig om skörden äts snabbt. Det rekommenderas också att lagra knölarna längst ner i kylskåpet efter att de har blivit inslagna i en våt duk. Faktum är att knölar har egenskapen att mycket snabbt förlora fukt och försämras. Länge
- på våren för att skörda skörden före uppvärmningen, annars kommer knölarna att groa och näringsvärdet kommer att sjunka avsevärt;
- glöm inte om olika slags skadedjur: möss, råttor, andra gnagare kommer inte att bry dig om att äta dina förberedelser.
- men för invånare i varma regioner kan detta alternativ bli det främsta, eftersom landning kan och skyddar, och marken i en frusen koma kommer inte att vända och du kan alltid gräva för dig själv en ny del av användbara knölar.