Canning blir inte alltid ett favorit sätt för hushållen att få kalla vinter favorit grönsaker. Ibland vill jag smaka utan ättika och salt. Nedan kommer vi att överväga frågan om hur man lagrar fräsch courgettin och gör det rätt.
Hur man lagar fräsch kucchini hemma?
Det finns bara tre grundläggande regler för ett framgångsrikt resultat. Mest sannolikt är den näst mest populära frågan hur länge man ska lagra zucchini. Det är omöjligt att svara här entydigt, eftersom varaktigheten beror på sorten, temperaturförhållandena och lagringsmetoden. Men vi kan med säkerhet säga att det är möjligt att lagra zucchini länge, eftersom erfarna hemmafruar klarar av att laga mat med dem även i mars.
Så, låt oss titta på de grundläggande tipsen om hur man lagrar zucchini för vintern färsk:
- Först väljer vi frön. Vårt mål - sena kvaliteter, med en ganska stark och hård hud, såväl som små frön. Allt detta ger en mycket bättre chans att hålla växten fräsch länge. Så att du kan lagra fräsch kucchini, var uppmärksam på hur man samlar dem. Ungefär en vecka vattnar vi inte planteringen. Vi letar efter endast helt mogna grönsaker, helst stora storlekar. Håll peduncle så länge som möjligt. För insamling välj en solig torr dag.
- Det är lika viktigt att veta var det är bättre att lagra färsk squash. Observera att balkongerna, där temperaturen sjunker är stora, tydligt inte lämplig. Där kommer din skörd att gå förlorad först. Det måste nödvändigtvis vara ett mörkt rum där temperaturen inte faller under fem grader.
- Innan du frågar uppgiften att lagra zucchini för vintern färsk, få rätt förpackning. Idealiskt är dessa grönsakspallar gjorda av kartong. Det är viktigt att grönsakerna i dem inte är i kontakt med varandra. Du kan till och med lägga grönsakerna i förpackningar, ha tidigare gjort hål i dem och bestämma till botten av kylskåpet. Så du sparar skörden i minst en månad.
Kom ihåg att efter en stund blir huden nödvändigtvis märkbart hårdare. Därför uppstår frågan huruvida det är möjligt att lagra zucchini i frysen, och om det inte blir enklare. Som praktiken visar, kakade och sönderdelade portionerade grönsaker den bästa lösningen för familjer med barn som bara känner till nya produkter.