Som du vet är det en ganska svår uppgift att odla en anständig skörd av vitlök. Och ännu svårare att hålla det intakt och säkert fram till våren. Och om du i huset fortfarande har möjlighet att hitta ett vitlökshörn med lämpliga förhållanden, blir det i en lägenhet ofta ett olösligt problem. Vad man ska göra och hur man lagrar vitlök på vintern hemma - några intressanta alternativ som vi kommer att uppmärksamma dig i den här artikeln.
Var kan man lagra vitlök i lägenheten?
Det största problemet som invånarna i lägenheterna står inför är att lagra vitlöket så att det inte torkar ut. Som du vet, efter att ha kopplat på centralvärme i bostadshus, blir det varmt och torrt samtidigt, vilket inte alls är lämpligt för denna grönsak. Idealiska förhållanden för honom är luftfuktighet i en nivå av 60-70% och temperaturen i intervallet från +2 till +5 grader. En liten del av grödan kan säkert skickas till kylskåpens grönsakslåda och för att lagra resten är det rimligt att använda ett av de beprövade alternativen:
Metod 1 - hur man lagar vitlök i olja?
Noggrant skalade vitlökskivor ska vikas i glas eller keramikbehållare och fyllas sedan med linolja, olivolja, majs eller solrosolja. Ventilationshålen måste först göras i locket. Sålunda kommer vitlöket att behålla sin juiciness och elasticitet, och oljan kommer att få en trevlig vitlök smak.
Metod 2 - hur man lagar vitlök i paraffin?
Att rädda alla användbara egenskaper av vitlök hjälper och paraffinglasyr. Det är tillräckligt att doppa huvudet av vitlök i den smälta paraffinen så att en tunn skyddsfilm bildas på ytan.
Metod 3 - hur man lagar vitlök i salt?
Lång nog för att hålla vitlök och använda vanligt kökssalt. För detta borde vitlökshuvudet vikas i en låda eller glasburk, alternerande skikt med bordsalt.
Metod 4 - Hur man lagar vitlök i mjöl?
Det kommer att vara bra att lagra vitlök om det hälls med mjöl istället för salt. I detta fall bör det beaktas att endast ett lager mjöl på minst 2-2,5 cm i höjd kan säkerställa pålitlig bevarande.
Metod 5 - hur man lagrar vitlök i en duk?
Små delar vitlök kan lagras i en vanlig linnepåse. Preliminärt måste du förbereda en stark saltlösning, dra in duken i den och torka den så bra. Formas på ytan av vävnaden tunna saltfilmen tillåter inte mögel och rutt att utvecklas, och också kommer att spara innehållet från att torka ut.