Moderna hemmafruar har ett ganska stort utbud av små köksapparater som kan ersätta traditionell konservering. Detta inkluderar frysar, elektriska torktumlare och alla typer av andra enheter. I ett ord, nu finns det många fler alternativ för att lagra aronien . Och det bör noteras att alla metoder gör att du kan behålla vitaminer i bär.
Hur man lagrar chokeberry?
frysning
Det enklaste alternativet är lagring av svart chokeberry för vintern i frysen. Bären förtvättas och demonteras och spreds sedan på en handduk för torkning. Lägg sedan in brickor för frysning. Metoden fungerar verkligen, eftersom efter frysning bär helt behåller all sin användbarhet.
Ett ännu mer framgångsrikt alternativ för frysning av chokeberry för vintern, om du kan förpacka de färdiga brickorna i avdelningen för chock eller snabb frysning. Så bär inte bara vitaminer, men också deras utseende kommer att bevaras.
Förutom att frysa svart bergaska för vintern används metoden för torkade bär aktivt. Men det är viktigt att notera att framgång garanteras enbart på villkor av kompetent skörd av bär, nämligen på en torr, solig dag. Bär kan läggas på en handduk och lämnas på ett kallt torrt ställe för naturlig torkning. När bären är skrynkliga, och för detta måste passera minst 25 dagar, kan du rengöra dem för förvaring.
torkning
Den perfekta lösningen, hur man förvarar chokeberry för vintern, torkar i ugnen. Det är viktigt att ställa inte mer än 50 ° C, annars kommer en del av det användbara att gå vilse. Sedan lägger du bären i ett plant skikt och låt dem torka och öppnar ugnsluckan med några minuter. Kontrollera om bär är redo: När du tar en handfull och faller av dina händer utan att känna dig klibbig, är processen över. Detta är en utmärkt metod för att bevara blackberry seedhus utan socker för vintern, vilket tillåter även i kylan att få vitaminer.
Förvaring i en källare
Och äntligen är en enklare metod hur man förvarar chokeberry för vintern, baserat på den vanliga suspensionen av druvklumpen. I en källare eller liknande plats hänger vi en massa bär på ett rep så att de inte rör varandra.