Det är snart dags att skörda äpplen. Denna frukt är bara ett lagerhus av substanser som är användbara för kroppen. Den har järn, som stöder hemoglobinhalten i blodet, fosfor är ett stimulansmedel i hjärnan. Du kan fortfarande prata mycket om fördelarna med att använda dessa frukter, men i den här artikeln kommer samtalet att gå om hur man ska lagra äpplen ordentligt för att njuta av dem under den långa vintern.
Hur man lagrar färska äpplen - förberedelse
Först och främst att förbereda äpplen för lagring, måste du noggrant välja dem. För långvarig lagring är det nödvändigt att ta mogna, men ganska fasta frukter, utan skador och bucklor från påverkan. Dessutom måste du sortera äpplen efter sorter. När allt kommer omkring, hållbarhetstiden för tidiga sorter - upp till flera veckor, mellan upp till flera månader och sen vinter (med omsorg) - hela vintern. Det är omöjligt att tvätta frukter.
Hur man lagrar äpplen i en källare?
För att säkerställa långvarig förvaring av äpplen i källaren är det nödvändigt att följa ett antal villkor. Att behålla rätt temperatur och fuktighet ökar hållbarheten hos äpplen. En temperatur på ca 0 ° C och en relativ fuktighet på 90-95% är optimala för att lagra de flesta sorter av äpplen. Temperaturen till +4 ° C är fortfarande tillåten, men luftfuktigheten ska vara stabil. Om det blir lägre, kommer äpplen att blekna, och om det är högre - att förbjuda och ruttna.
Sätt att lagra äpplen
Du kan lagra äpplen:
- i bulk i lådor. Glöm inte att kontrollera deras tillstånd för att undvika onödiga skador.
- vik i lådor krat upp, tidigare inslaget papper. Denna metod är effektivare om äpplen tas hälsosamma och starka;
- i plastpåse, vilket gör hål i förpackningen för ventilation. Att omsluta i ett paket högst 4 kg;
- i sågspån. På botten av lådan låg ett lager torrt sågspån av lövträd, från ovan häll aska. Äpplen ska läggas i ett lager så att de inte kommer i kontakt. Strö med aska och aska ovanifrån.
Dessutom kan du lagra äpplen i frysen, förbehandla dem och klippa i bitar.
Hur man lagrar torkade äpplen i en lägenhet?
Torkade äpplen är användbara genom att de bibehåller den mest användbara mängd vitaminer. I en lägenhet borde de lagras i ett torrt och välventilerat område med en kall temperatur. För dem, förbereda olika behållare: trälådor, kartonger, täta väskor av tyg. I botten spridas inslagspapiret, det är också täckt med frukt ovanifrån. Detta hjälper till att skydda dem från skadedjur.
Dessa sätt att lagra dina favorit frukter passar perfekt för alla ägare och, viktigast av allt, kommer äpplen att rymma lite utrymme i rummet.