Många tror att kaktusar, även om de har en särskild skönhet, inte har några praktiska fördelar. Tja, förutom att de gör tequila och kameler äter dem. Faktum är att vissa representanter för kaktusar inte bara har ätbara frukter, men även vid vissa tillfällen blir människan en verklig frälsning från hunger.
Kaktus med ätbara frukter
Den mest kända ätbara kaktusen i världen är den prickiga päron . Det här är en stor växt med platta saftiga löv, som för övrigt också kan användas för mat - unga skott läggs till sallader, de är gjorda av gelé och såser. Frukterna i den prickiga päron är sura och söta och liknar en päron eller citron, täckt med små nålar. Trots frestelsen bör frukterna från den prickiga päron under inga omständigheter tas med bara händer, endast med speciella tang eller sked, annars måste kvällen passera för att ta bort nålarna från huden.
| | |
Frukterna från en annan representant för kaktusar - gilocereusen kom till våra butiker. På hushållsräknare kan denna frukt hittas under namnet Pitaya eller Pitahaya. Hemland av "drakefrukten" är Vietnam, där den framgångsrikt odlas under många år på grund av sin opretentiösitet och förmåga att bära frukt fem eller sex gånger om året. Den lite sura massan av Pitaya smakar lite som jordgubbar, men utan en specifik lukt. Dragon frukt kan ätas rå, samt koka sylt, göra kandade frukter och använda som tillsatser till olika desserter.
| | |
Fördelar med ätbara kaktusfrukter
Frukterna av ätbara kaktusar har ett imponerande bagage av olika "verktyg":
- I sin sammansättning är frukterna av kaktusar i många avseenden liknade de vanliga alla vattenmelonerna och gurkorna: de har mycket vatten och vitaminer med ett minimum av kalorier. Det är därför de gynnar människor som lider av olika metaboliska störningar, njursjukdomar och högt blodtryck.
- Bakom frukten av den prickiga päron och giloceræus noteras att egendomen minskar blodsockernivån, underlättar sputumav evakuering och minskar temperaturen.
- På grund av det höga innehållet av alkaloider kan frukter användas för att förbereda medicinska buljonger för behandling av förkylningar, virus- och bakteriesjukdomar.
- De är också användbara vid behandling av olika sår och hudirritationer - komprimerar och gnuggar juicen av den prickiga pärens frukt, till exempel kan inte bara läka mindre skador, utan också stoppa allvarlig inflammation.