För närvarande kan mammor och pappor fråga när som helst vad deras barn äter i dagis, eftersom Dow-ledningen är skyldig att lämna in en rapport om kost och kost samt certifikat som bekräftar produkternas kvalitet. Så föräldrar borde inte vara oroliga. Ändå är vissa frågor fortfarande öppna.
Catering för barn i dagis
Naturligtvis kan måltider i en privat dagis vara mycket mer varierande. Men till skillnad från myndigheter väljer privata förskolor självständigt leverantörer av produkter. Och kommunala institutioner handlar med företag som vann anbudet. Det är sant att det finns möjlighet att köpa vissa typer av livsmedelsprodukter på marknaden, med dokument som bekräftar deras kvalitet.
Vid tillträde till DOW åtföljs varje produkt av tre dokument: en konskription, ett intyg från veterinärmedicin och ett kvalitetscertifikat. Ansvaret för att ta emot och testa produkter bärs av en läkare, sjuksköterska och lagerförare. Ansvaret går också till det företag som transporterar produkter. Det är obligatoriskt att ha ett bokföringspaket för speditören och föraren och ett hälsointyg för fordonet. Om barnskolan är utrustad med ett kök måste referenser ha en kock. Även köket genomgår regelbundna kontroller.
Från priserna på produkterna, den lokala budgeten och arbetsvillkoren för transportföretag är kostnaden för att föda barn i dagis till stor del bildad. Faktum är att endast en liten del av den månatliga betalningen för en dagis för mat tilldelas. Med detta tillvägagångssätt kommer barnet inte att förbli hungrig, men försöker inte delikatesser.
Alla licensierade DOUs kontrolleras regelbundet av SES och specialtillverkade provisioner. Därför lagras dokument och produktetiketter, som anger produktionsdatum, i dagis.
Regimen och kosten i dagis
Barnens meny i dagis bör vara balanserad och varierad. Därför antas de allmänna näringsnormerna i dagis, vilka kommunala och privata institutioner är skyldiga att följa. Man bör komma ihåg att kosten beror på barnets åldersgrupp. Till exempel, i 1-3 års ålder, föreskrivs 53 gram proteiner och fetter och cirka 212 gram kolhydrater för barn. För barn från 3 till 6 år ökar näringsnormerna i dagis - proteiner och fetter vid 68 gram, kolhydrater - 272 gram.
Hälsoarbetaren måste vara direkt involverad i utformningen av menyn. En särskild, så kallad mäklare tidskrift utförs. Ange det dagliga kost och kvaliteten på de produkter som används.
I dagis måste barnet få fyra måltider om dagen. I många DOW erbjuds en andra frukost i form av frukt eller juice. Mat i förskolan får lagras för framtida användning i form av sylt, pickles, marinader eller frost. Självklart, alla ämnen
Maten hos en allergisk person i en dagis bör ta hänsyn till varje barns individuella reaktion. Därför är det föräldrarnas direkta skyldighet att varna hälsoarbetaren om typen av allergisk reaktion. Men det betyder inte att med en allergi mot tomater erbjuds barnet en kål sallad. Mest sannolikt kommer han helt enkelt att lämnas utan en sallad den här dagen. Budgeten för en förskolans institution tillåter ofta inte att skapa en separat meny för varje allergiskt barn.