Idag minns väldigt få personer om en sådan bär som cloudberry. Men även relativt nyligen bär denna bär den stolta titeln "royal". Och det är inte oavsiktligt, för bakom dess mer än blygsamma skal döljs den verkliga skatten av vitaminer. Cloudberries känner sig helt enkelt inte lika med innehållet av vitamin C. Långt sedan togs molnbär på långjägarejägare - jägare och sjömän, för vilka denna bär fungerade som ett tillförlitligt skydd mot skörbjugg. Dekoktioner från dess löv har funnit bred tillämpning i norra folkmedicin: de behandlar sjukdomar i hjärta och mage, används för sårets snabbaste ärrbildning och som en febrifuge. För att ta reda på var en underbar berry-molnbjörn växer, föreslår vi att gå på en kort resa.
Var växer cloudberry?
Även om formen på bladen och uppmanade forskarna att tro att cloudberry var ursprungligen en sydlig invånare växer den bara i norr. Denna anläggning överlever framgångsrikt i svåra vintrar och kort, cool, sommar. Det enda som hon inte gillar är skarpa temperaturförändringar och starka vindstrålar. Idag finns molnbär i Ryssland, Finland , Sverige, Danmark, England, Skottland, Kanada och vissa stater i Amerika. Cloudberry växer också i Vitryssland, där det finns i så många små kvantiteter i norra regioner att det även är upptaget i Red Book.
Var växer molnbär i Ryssland?
Till skillnad från de skandinaviska länderna, där molnbärsodling sätts igång och förekommer på speciella gårdar, kan denna bär i Ryssland hittas endast i vilda förhållanden. I stort antal växer den i träsk och i de myggiga skogarna i Komi-republiken, Karelen, Fjärran Östern, Kamchatka, de södra delarna av Krasnoyarsk territorium, Murmansk och Arkhangelsk-regionen.
Intressanta fakta om molnbär:
- Moroshka är nästa släkting med hallon. Strängt taget, dess frukter
(som hallon) är fel att kalla bär - det är en multi-tuft. - Frukten av molnbär innehåller de flesta vitalt viktiga vitaminerna: C, A, E, B1, B2, PP.
- Även om molnbär bor i norra regioner, tolererar det inte frost och andra vagaries i det norra klimatet.
- Bär molnbär under mognad byta färg först från grönt till rött och sedan till gult.
- Den kan lagras i mer än ett halvår utan socker eller frysning.
- Att samla molnbär är nödvändigt i ett halvt moget tillstånd, eftersom det är fullt moget att det lätt kvävas.