Många av oss gillar att njuta av våfflor - krispig efterrätt, som i kombination med olika fyllningar ger oerhört nöje. Nu på många kaféer kommer du att få Viennese eller belgiska våfflor med sött eller kryddigt innehåll - för varje smak. Men en sak mat, köpte i en butik eller i en bistro, är ganska annat - att laga den här läckra efterrätten med egna händer. För detta ändamål är det dock nödvändigt att få en ny köksassistent - våffeljärn för wienska våfflor. Ja, för sådan bakning behöver du en speciell "enhet", som låter dig behandla dina släktingar och gäster med en originalrätt. Men här finns det några subtiliteter, så när du väljer en elektrisk wafer för wienska våfflor, borde du inte köpa den första, men den bra. Vi kommer att försöka hjälpa dig att välja!
Vad är wiensk vaffeljärn?
Våffeljärn är utrustning avsedda för bakning av skivor, både hemma och i catering (kaféer, snackbarer, kiosker). Enheten består av två metallstekytor, vilket ger samtidig och jämn stekning av skivor underifrån och uppifrån. Bland de olika typerna av elektriska våffelmakare finns främst anordningar för framställning av tunna skivor, våffelmakare och hasselskivor för tjocka skivor. Den senare bör köpas om du vill överraska dina nära och kära med denna maträtt - Wienska våfflor. Till skillnad från de så kallade amerikanska eller tunna skivorna, som kan rullas in i ett rör och fyllas, har de vävda våfflorna speciella knackiga egenskaper och tjocklek. Därför kännetecknas själva anordningen för deras framställning av större brickor och med djupa celler på ytan. För övrigt bör våffeljärnet för belgiska skivor, som kännetecknas av krispig skorpa och mjuk fyllning, också vara med djupa bakpåsar.
Våffelmakare för wienska våfflor: hur man väljer?
Våffelmakare för framställning av wienerbröd kan produceras i olika former - kvadratisk, rund, oval. Detta är dock inte det viktigaste valet när man väljer ett sådant kökassistent.
Först när du köper är det viktigt att vara uppmärksam på materialet från vilket enheten är tillverkad. Det finns plast- och metallhöljen (rostfritt stål, gjutjärn). Den första har lätta och små dimensioner. Medan metallvaffelverkare är mer hållbara och tillförlitliga till sin höga kostnad och tyngd.
För det andra, för bakning av läckra wiener i elektriska skivor är kvaliteten på stekytans ytbeläggning viktig. Se till att det inte finns några tårmärken, repor, bubblor eller ett ojämnt lager på beläggningen i elaggregatet. Annars kommer skivorna att brinna eller skadas sårt, vilket naturligt kommer att påverka sitt utseende, smaka och förstår naturligtvis stämningen och aptiten.
Det är viktigt att bestämma storleken på våffeljärnet. Om din familj är ett fan av wienska våfflor och planerar att baka dem ofta och mycket, välj en apparat med stora dimensioner, men om storleken på ditt kök tillåter det. Kompakta våffeljärn passar lätt in i
Dessutom finns det skivor, där du direkt kan baka två eller till och med fyra skivor. Om modellerna är utrustade med en termostat eller en strukturmodifierare, överraska familjen med belgiska skivor som förbereder sig snabbare, eller wiener, för vilken långsam bakning med låga temperaturförhållanden är viktigt.
Dessutom har vissa våffelmakare uppvärmningsindikatorer, en inbyggd timer, en kontrollampa och utbytbara brickor som tillåter flera användningar av apparaten - som brödrost eller grill.