Tomater cumato

Om du är inbjuden att skicka in en tomat kommer du att rita en röd rund vegetabilisk i din fantasi, och du kommer att tvivla mycket om du visar något annat. I själva verket har en ny art införts för närvarande - svarta tomater är kumato.

Tomattomater som odlas i många länder i Europa, i Turkiet och Australien, erhålls genom korsning, enligt en informationskälla utan användning av genteknik, och å andra sidan - de är genetiskt modifierade. Men denna grönsakskulturens födelseort är Galapagosöarna.

Tomatcumato - beskrivning

Mörkbrun, nästan svart, mycket tät skal, ovanlig struktur av massa och en mer söt mättad smak skiljer tomater från alla typer av vanliga röda tomater.

Kumato kan vara av olika storlekar från stora som väger 120 gram till liten storlek, som körsbär , väger 80 gram. Formen av dem kan vara rund, oval och plommonformad. De lagras längre än vanliga tomater.

I svarta tomater är mer torra substanser och fruktos, vitaminer (särskilt vitamin C) och antioxidanter (nämligen antocyaniner) vanligare.

Tomatkumato: användbara egenskaper

Tack vare antocyaniner, som ger tomater en svart färg, skyddar de vår kropp mot cancer, kardiovaskulära sjukdomar, förbättrar synskärpa, stärker blodkärlen, strider mot ödem, det vill säga förlänger ungdomen och främjar bildandet av immunitet. Förutom de redan nämnda egenskaperna används tomater vanligen som afrodisiakum, stimulerar sexuell attraktion och aktivitet.

De kan användas på olika sätt: att fylla soppa, skär i sallader, att använda när du gör ketchup och tomatjuice. men konserverad och saltad, som vi brukade, kan de inte, eftersom de är lila (förutom körsbärs kumato). För att smaka är tomater mer sofistikerade än vanliga.

Till salu ibland finns det svarta tomater i en grön remsa. Det här är inte en speciell typ av cum, men bara tomatens frukt är inte mogen. De kan säkert odlas i vårt klimat, men det viktigaste är att hitta sina frön för plantering. För tillfället är det problematiskt, som i trädgårdsbutikerna är de extremt sällsynta. Vägen ut i denna situation kommer att vara fördelningen av frön från köpte färska frukter eller köpa dem i europeiska länder. Själva processen med att odla exotiska svarta tomater Kumato skiljer sig inte från odlingen av de vanliga röda.

På grund av deras användbara egenskaper och förbättrad smak blir svarta tomater mer populära.