Vitlök är en väldigt användbar grönsakskultur som hjälper till att hantera förkylningar, stärka hälsan och laga läckra rätter. Växa det på egen hand är ganska enkelt. Svårigheter för många börjar när det är nödvändigt att hålla vitlök åtminstone till början av våren. Ofta står ägarna inför det faktum att grönsaker denticles börjar förfallna, och sedan helt försämras. I detta sammanhang är problemen med hur man lagrar vitlök på vintern mer än relevant.
På tidpunkten för skörden av vitlök
Varaktigheten av lagring av vitlök beror till stor del på huruvida dess samling är korrekt och aktuell. Som ni vet finns det två huvudtyper av grönsaker - vinter och vår. Den senare är lagrad under en lång tid, vinter, tyvärr, lever sällan sällan fram till våren.
Samla vinterarterna så snart gulningen av bladets nedre löv ses. Vanligtvis faller dessa villkor i slutet av juli - början av augusti. Vårhönslök är lämplig för insamling i mitten av augusti, vilket framgår av blomningens gulning, såväl som inlämning av lövverket.
För normal lagring av vitlök är det viktigt att välja rätt väder. Rengöring bör utföras på en varm dag utan nederbörd.
Hur man lagar vitlök på vintern?
Efter skörden måste vitlökskorna torkas utan att misslyckas. Om du har varmt eller varmt torrt väder kan grönsakshuvudet placeras på gatan, men i skuggan (t.ex. under en baldakin). Ett annat alternativ är att placera i ett torrt tvättstuga. Och topparna skär inte, så att näringsämnena kommer in i tandpartiklarna. Efter 1,5-2 veckor kan bladen avlägsnas och lämnar en stam upp till 7-10 cm lång.
Om vi pratar om hur man bäst kan lagra vitlök på vintern är det viktigt att följa följande villkor: låg temperatur, ingen ljus och låg luftfuktighet. I högre grad uppfylls dessa krav av en källare eller en källare. Om sådana dotterbolag inte står till ditt förfogande, lagras vitlök i lägenheten.
Hur man lagrar vitlök på vintern i en källare eller källare?
Innan du lägger vitlök i källaren, se till att de villkor som är nödvändiga för lagring råder där. För att eliminera mögel, vitkalka källarens väggar med lime, ventilera rummet.
Vitlök kan placeras i trälådor eller korgar, vävda väskor. Från tid till annan bör behållare kontrolleras för att det finns förorenade glödlampor för att undvika förorening i närheten.
Hur man lagar vitlök i en lägenhet?
Om du bara har ditt eget hus eller lägenhet, kan problemet med var att lagra vitlök på vintern vara ganska akut. För detta ändamål är köket, balkongen, kylskåpet lämpligt. Ofta flätas vitlök i så kallade flätor och hänger i köket eller balkongen. Om du inte vill göra vävningen, lägg lamporna i en kapron strumpa och häng den.
Inte ett dåligt alternativ för att lagra vitlök - glasburkar. Längst ner ett lager salt eller mjöl 2-4 cm högt, lägg sedan vitlöket så att huvudet inte rör varandra. Sätt sedan igen ett saltlager och repetera sedan vitlökens styling. Fyll sedan hela burken eller pannan och lämna det översta lagret av salt. I slutet är burken tätt stängd och placerad i ett skafferi .
Det finns ett annat sätt att lagra vitlök på vintern - i olja. Solrosolja kokas, och sedan tillsätts 15-20 droppar jod per liter. När oljan svalnar smörjs de av lampans yta. En sådan beläggning tillåter inte att luft tränger in i vitlöket och det kommer inte att försämras.
Små mängder vitlök kan lagras i kylskåp. Varje glödlampa är individuellt förpackad i pergament, papper eller trasa för att förhindra förstöring från ökad fuktighet.