- Adress: La Maison Cailler, rue Jules Bellet 7, 1636 Broc
- Telefon: +41 26 921 59 60
- Webbplats: http://www.cailler.ch
- Arbetstid: 10.00-17.00
- Inträdesavgift: vuxna - $ 13, studenter och pensionärer - $ 10, barn under 16 år - gratis
Sällan finns det en person som inte gillar choklad. Om du inte är likgiltig med denna sötma eller bara en finsmakare med ovanliga utflykter, bör du besöka den äldsta Cailler-chokladfabriken (Maison Cailler) i Schweiz , belägen i Brock i norra Lausanne . Chokladfabriken kommer att avslöja dig alla chokladvärldens hemligheter - från kakaobönor till produktion. Det bör noteras att denna fabrik var den första som skapade choklad i fast form. Ett besök på Cailler chokladfabriken är ett hav av positiv, ny kunskap och upptäckter.
Lite historia
François-Louis Cailler, tidigare ägare av livsmedelsbutiken, upptäckte okänt tills dess nya kakaobönor och nära engagerade sig i studier av processen. Han köpte den första chokladfabriken 1825 i kantonen Vevey . Senare förvärvade en fabrik i Lausanne och i kantonen Brock 1898. I företaget Cailler för tiden för dess existens, uppfanns många innovationer och olika recept.
Vad kan man se på chokladfabriken Cailler?
Vid ingången kommer du att hälsas av en fontän (inte choklad), där barnen ständigt stänker på sommaren. Fabriken kommer att berätta om kakaobönor och chokladproduktion, från Aztecs tid och till modern innovativ teknik. Visa hur chokladomslaget såg ut innan. Smakrummet fungerar på fabriken, där du kan prova i obegränsade mängder (vilket är mycket trevligt) alla typer av produkter som tillverkas här. Efter provsmakningen kommer du att gå till godisfabriken där du kan titta på processen. Tillverkad av utvalda kakaobönor och färsk alpamjölk, kommer choklad att imponera på dina smaklökar och lämnar dig inte likgiltig. Det viktigaste i tid att sluta, annars kommer du inte vara bra. Det är nödvändigt att ha en flaska vatten eller frukt med dig.
På chokladfabriken Cailler opererar Atelier de Chocolat, där både vuxna och barn kan skapa sina egna mästerverk av choklad under ledning av choklad. Varaktigheten av masterklassen är 1,5 timmar. Klasser utförs på engelska, franska, italienska, tyska. Det bör noteras att fabriken inte har en rysktalande guide. Det finns en butik på territoriet där du kan köpa choklad. Också här kan du prova godis i cafeterian i väntan på en inbjudan till en utflykt.
Hur kommer man dit?
- Från Zürich - genom Goldenpass tåg genom Fribourg (Broc-Fabrique station) eller med buss nr 1019 till Bulle stopp.
- Från Lausanne - ta tåget genom staden Bulle.
- Även chokladfabriken Cailler kan nås med ett chokladtåg från Montreux , som kan bokas på den officiella hemsidan.
| | | |
| | | |
| | | |
