Sweetish Jerusalem kronärtskocka uppskattas av finsmakare för det höga innehållet av olika vitaminer och spårämnen (kalium, kalcium, järn). Vegetabiliska knölar, som används för att förbereda olika rätter , utmärker sig vid användningen av morötter och betor. Det rekommenderas även att ersätta jordärtskockan med potatis. Men trots detta växer "jordpäron", opretentiös och lurfullt, tyvärr av få markägare. Förresten kan komplikationer uppstå med när man ska samla Jerusalem kronärtskocka. Låt oss räkna ut det.
Jerusalem kronärtskocka - när ska man skörda på hösten?
Som många växter mognar kronärtskockan på hösten. De trädgårdsmästare som prövar sin hand på att odla "jordens päron", samlar ibland felaktigt i kompositionens rötter i andra hälften av september. Förresten gör det många på grund av praktiska överväganden - de är helt enkelt rädda för att vädret kommer att försämras senare. Och det är naturligtvis ett tvivelaktigt att rengöra i kallt väder på en plats full av lera på grund av kraftigt regn. Men efter att ha släppt sängarna från Jerusalem-kronärtskockan undrar trädgårdsmästarna varför jordärtskockor, som har växt mycket i jorden, har små dimensioner och smaken, som de säger, är inte "het". Och det här har en rimlig förklaring.
I själva verket är det viktigt att observera mognadsperioden för odling av en utmärkt skörd av "jordpäron". Bäddarna med denna gröda är redan färdiga för skörd under andra hälften av hösten. Den bästa tiden för att skörda jordärtskocka är under andra decenniet i oktober och november. Faktum är att det är vid denna tidpunkt att rotgrönsakerna får sin största vikt, eftersom alla näringsämnen äntligen kommer att passera från toppen till knölarna. Och smaken beror på hur många kolhydrater knölen kommer att lagra. Därför, om du vill odla vackra grönsaker, skynda inte att gräva hela jordens päron på platsen. Ta bara antalet rotgrödor som du behöver vid denna tidpunkt för matlagning.
Som rekommenderas av erfarna lastbilsbönder är det bättre att fokusera på när frosten i din region närmar sig. Ta hänsyn till meteorologiska prognoser om väder och på tröskeln till en skarp kylning, trimma stammarna av jordärtskockor så att de ovanför jordens "penechka" torn på en höjd av 30-50 cm. Och efter en eller två veckor kan du säkert gräva ut rötterna.
När ska man samla Jerusalem kronärtskocka på våren?
Inte alla trädgårdsmästare är medvetna om det faktum att jorden päron är perfekt vintrar och tolererar perfekt även svåra frost. Det är därför det finns en utmärkt anledning att skjuta upp skörden av jordärtskocka för våren. Så under hösten gräver du den del av skörden du behöver hela vintern och lämnar en del som är planerad att användas för att laga användbara och välsmakande rätter på våren. Sådan fördelning är särskilt lämplig för stadsbor, som har en plats utanför staden och ingenstans att lagra en stor mängd skörd. Förresten, i de södra regionerna händer det att
Men när du överför datumet för att skörda knölar av jordpäron till våren, överväga flera funktioner. Först förbered dig för att en del av grödan kan drabbas av gnagareinfestation, i första hand, mol, möss, råttor. Det händer också att alla landningar tyvärr lider. För det andra är det nödvändigt att samla de återstående rotgrödorna fram till våren, så snart kalla dagar passerar och varmt väder sätter in. Otimlig samling är fylld av förlust av näringsämnen, eftersom knölarna som har tillbringat vintern i marken kan ge rötter.